Chainway s'engage pour la sécurité des consommateurs avec la traçabilité alimentaire RAIN RFID
Chainway utilise RAIN RFID pour surveiller la viande depuis le moment où elle quitte l’abattoir jusqu'au lieu d'achat par les consommateurs finaux, en garantissant la sécurité et la traçabilité des aliments.
Chainway prend la traçabilité alimentaire très au sérieux. En tant que leader de la gestion du bétail avec la technologie RAIN RFID, la responsabilité de Chainway envers le consommateur ne s'arrête pas lorsque le bétail est livré pour le traitement. Sa solution de traçabilité RAIN RFID suit la viande jusqu'au supermarché, garantissant que seuls les meilleurs produits les plus sûrs parviennent à votre table.
Laisser un seul animal malade entrer dans la chaîne alimentaire peut conduire à une catastrophe. Les coûts associés à un rappel de produit, l'impact sur les grossistes en aval et la perte de confiance des consommateurs peuvent être dévastateurs, sans parler des risques pour la santé des consommateurs finaux.
L'histoire de Chainway commence par la gestion du bétail, aidant à garantir que l'élevage et la manipulation du bétail respectent les normes écologiques, environnementales et sécuritaires établies par les organismes de surveillance.
Les étiquettes RFID RAIN lancent le processus de traçabilité
Pour commencer, les éleveurs attachent une étiquette RFID RAIN à l'oreille ou au sabot de chaque animal. Ensuite, les travailleurs agricoles utilisent les lecteurs Chainway RAIN RFID, dotés de puces de lecture Impinj E310 RAIN RFID, pour suivre les dossiers de vaccination, la santé générale et les mouvements de tout le bétail.
Lorsque le bétail est livré pour le traitement, les carcasses et toutes les coupes de viande utilisables traversent la chaîne de traitement dans des bacs marqués des étiquettes RFID RAIN correspondantes pour chaque animal. Il n'y a pas de mélange de la viande d'un animal à un autre dans ce processus. Après l'abattage, les lecteurs portables Chainway C71 avec puces de lecteur Impinj E310 permettent aux travailleurs de surveiller la viande tout au long de la chaîne de production, aidant à contrôler l'hygiène d'une installation de traitement, enregistrant la qualité de la viande, les niveaux d'impuretés, les niveaux de température et d'autres informations relatives au contrôle qualité. Ces informations sont stockées dans une base de données, où chaque paquet de viande est associé à la ferme et à l'animal exacts dont il provient.
Si un problème de qualité alimentaire survient, ces données permettent un rappel ciblé uniquement du produit compromis, qui peut être immédiatement retiré de la chaîne d'approvisionnement. La viande peut non seulement être retracée jusqu'à sa source, mais aussi suivie jusqu'à chaque restaurant ou supermarché où elle peut être vendue. La solution de traçabilité alimentaire RAIN RFID de Chainway présente de nombreux avantages
- En cas de rappel, tous les produits concernés peuvent être localisés rapidement et retirés de la vente, protégeant ainsi les consommateurs et aidant à éviter un rappel plus large.
- Les capteurs de température aident les distributeurs à collecter des données sur l'entreposage frigorifique dans les camions et les entrepôts.
- Lors de la livraison aux supermarchés, les données RAIN RFID indiquent l’état sanitaire et l'historique complets du produit. Aucune autre inspection n'est nécessaire et les cartons peuvent rester scellés.
- La base de données stocke des données sur l'hygiène et la manipulation, garantissant un processus transparent qui peut être facilement supervisé et audité.
- Les maladies d'origine alimentaire et les contaminations peuvent être retracées jusqu'à la source en examinant les registres du mouvement des bacs alimentaires étiquetés.
- Tout au long de la chaîne d'approvisionnement, les entreprises peuvent réduire le gâchis associée aux méthodes de suivi papier-stylo et augmenter la vitesse et l'efficacité.
La solution de Chainway permet également aux entreprises d'accéder aux analyses des utilisateurs finaux, fournissant des informations sur les magasins qui achètent, les produits qui ont le plus de succès, la durée de transit du produit et d'autres facteurs qui peuvent affecter les expéditions futures.
jeudi 18 mai 2023
À propos du partenaire
Chainway
En tant que société leader de l'Internet des objets en Chine, Shenzhen Chainway Information Technology Co., Ltd est un fournisseur professionnel de produits et de solutions de technologies RFID, codes à barres et biométriques. Ils se consacrent à aider les clients de tous les secteurs à améliorer leur efficacité, à maximiser leur productivité et à réduire leurs coûts d'exploitation.
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